オープニングセレモニーに始まった「世界料理サミット2009 TOKYO TASTE」の初日の興奮が冷めやらぬ 20:30より、帝国ホテル孔雀の間にてレセプションパーティーが開催されました。

シェフ，シェフアシスタント，シェフ同行者，各国大使,スポンサー，後援団体，海外プレス･国内プレ ス，実行委員，一般参加者など約1,350名が参加し大盛況でした。

茂木理事長，服部委員長の挨拶の後、参加シェフ，来賓の石破農林水産大臣，東国原宮崎県知事による 鏡開き、石破農林水産大臣の音頭による乾杯で、幕開きとなりました。

東国原宮崎県知事から宮崎牛を使用しているグラント・アケッツ氏に感謝状とトロフィーの贈呈，参加 シェフへの感謝状贈呈，名誉顧問のジョエル・ロブション氏，フェラン・アドリア氏への記念品贈呈な ど、盛り沢山の企画で大いに盛り上がりました。

会場内は、帝国ホテルの料理をはじめ、屋台による焼き鳥などが提供され、また、和久田哲也シェフか ら提供されたオーストラリアの食材を使った料理のコーナーもあり、参加者の舌を満足させました。